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          開酥機使用時候注意這9個注意事項

          文章作者:開酥機廠家 發布時間:2021-03-08 19:29:36 瀏覽次數:0

          開酥機使用的時候,有很多注意事項是需要我們進行綜合考慮的,比如,在使用開酥機之前的檢查工作,以及使用過程中,原材料的選擇,以及運行一段時間以后,我們應該怎樣對于設備進行一定的短暫維護保養工作。


          開酥機


          開酥機使用注意事項


          以下是具體的步驟:

          1. 開酥機使用前,要檢查各部件是否完好,是否有漏電現象,一切正常后方可開機調試。

          2. 在使用開酥機前,先將開酥機清理干凈,用干布擦拭干凈,按標準放入油,并加熱。

          3. 開酥機的輸送平臺不能承受重物。

          4. 搟好的面團不能太硬(如冷凍面團),一次性稀薄度不能太大,否則會影響設備的工作穩定性和使用壽命。當面團厚度在10mm以上時,可調整為每次減薄5mm左右,在5~10mm時可每次減少2mm左右,在5mm以內時可每次減少1mm左右。

          5. 開酥機運行40小時后,請將皮帶、鏈條重新緊固到合適的位置,以免傳動裝置打滑、鏈條斷裂。

          6. 開酥機運行80小時后,請對鏈輪、鏈條等傳動部件進行加油,重新擰緊螺絲、螺母等緊固件,避免損壞部件。

          7. 保持清潔完整,軸承、皮帶、鏈條等傳動部件上不能附著面粉、灰塵等異物,以免燒壞軸承或加速部件磨損。

          8. 開酥機在運行過程中,如發現聲音反應異常,應立即停機,請維修人員維修。

          9. 每天下班前,請用抹布清潔機器,但不要用水管沖洗。


          開酥機的具體功能


          1、使用范圍酥皮類、起酥蛋糕類、千層酥等。也可用于碾壓面團;

          2、浸油式設計,噪音低,不易磨損,延長使用壽命;

          3、采用進口元件,上等鋼材,壓輪經達特殊處理,不粘面,不易刮傷;

          4、壓輪與刮刀經專業設計,使面皮至薄可壓至1mm,厚薄均勻;

          5、折疊式結構,節省空間,易于搬運;


          對于開酥機而言,其實它是一種相對效率比較高的設備,那么這就要求食品加工店的使用者對其進行必要的維護保養,以及了解基礎的使用注意事項,從而增加設備的使用壽命。

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