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          全自動壓面機的作用、特點和保養知識

          文章作者:金雕機械 發布時間:2021-05-04 14:22:53 瀏覽次數:0

          自動壓面機是面食機械的一種,主要是將面粉和水攪拌均勻,還可以打蛋、拌餡等等,具體還要看自己的需求,多數情況下,商業化的店鋪還是需要全自動壓面機的,可以提高生產效率,減少成本支出。



          自動壓面機的功能和特點


          有正向和反向精裝和面機、簡易和面機、混合機、強力和面機、雙速雙動和面機等。雙動雙速面團攪拌機采用皮帶、鏈條、鏈條傳動變速,與和面機滾筒同時旋轉。

          特點是:設計合理,外觀整潔美觀,體積小,重量輕,噪音小,效率高,操作簡單,清洗方便,干凈衛生,用戶反映良好。

          適用范圍:是公共食堂、酒店、賓館、飯店、軍事單位、招待所、學校等部門揉捏面團和攪拌食品的理想加工機械。


          清洗和維護知識


          1. 使用中經常檢查各部位的緊固件,如有松動及時緊固;本機的齒輪嚙合部位用潤滑脂潤滑,每半個月涂一次油。軸承座內有一個粉末冶金的軸承套。每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則,將對軸和軸承套之間的粘連負責。攪拌面粉時,加入的面粉量不能超過面粉桶的容量,以免燒壞電機。

          2. 如發現面團有油污,應及時修理,并更換油封;機器使用后應及時清洗,以免影響重復使用;清洗時,面桶內水的高度不能超過軸的低點,防止水從面桶側 板的軸孔溢出或流入側板的夾層,影響使用壽命;機器是防滴漏的,嚴禁用噴水管清洗。

          使用全自動面團機揉面團或攪拌其他食品是非常實用的。它非常適用于公共食堂、賓館、酒店、學校等部門揉面團和攪拌食品的場所。它不僅操作簡單,而且效率高,可以滿足多人、大批量的要求。同時,它非常干凈衛生,清理起來也非常簡單。

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